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獲得食品生產(chǎn)許可應(yīng)滿足的條件

信息來源：www.iiiciu.cn | 發(fā)布時(shí)間：2019年02月18日

  昆明食品生產(chǎn)許可證代辦公司介紹，食品質(zhì)量安全是直接關(guān)系消費(fèi)者身體健康和生命安全的大事，食品質(zhì)量安全監(jiān)管也是國際上通行的做法。2009年2月28日，我國頒布了《中華人民共和國食品安全法》，明確提出國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。
  獲得食品生產(chǎn)許可應(yīng)滿足的條件

  早在2004年，依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》等有關(guān)法律法規(guī)，我國已制定了食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度、食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查通則及審查細(xì)則。審查通則及審查細(xì)則從環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)資源、原輔材料、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品、人員、檢驗(yàn)、包裝及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯運(yùn)、質(zhì)量管理等方面詳細(xì)規(guī)定了取得或擬取得生產(chǎn)許可證企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的必備條件。

  《中華人民共和國食品安全法》頒布后，國家質(zhì)檢總局與2010年4月7日公布了《食品生產(chǎn)許可管理辦法》。《食品生產(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定，取得食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合：

  （一）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

  （二）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

  （三）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的合理的設(shè)備布局、工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

  （四）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員；

  （五）具有與申請生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保證食品安全的培訓(xùn)、從業(yè)人員健康檢查和健康檔案等健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程等食品安全管理制度。法律法規(guī)和國家產(chǎn)業(yè)政策對生產(chǎn)食品有其他要求的，應(yīng)當(dāng)符合該要求。

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